Bistro L'Entracte

Cuisine de type bistro, cuisine « fusion », priorisant le raffinement, la présentation et la fraîcheur des aliments. Notre menu est changé 2 fois par année, soit un menu printemps-été et un menu automne-hiver, afin d’être adaptés aux produits et exigences des saisons. Quelques produits régionaux et quelques produits coup de cœur. Une spécialité qui fait partie de notre menu : les sushis! Une fierté chez nous par leur saveur et leur originalité. Nous offrons également des spécialités à l’ardoise, ardoise qui est renouvelée plusieurs fois par mois.

Sur nos prochains menus, nous aurons comme nouveautés (et qui resteront en permanence disponibles ensuite): les grillades. Avec des coupes de viande très recherchées, des viandes totalement fraîches, du comptoir du boucher à votre assiette.

Le Bar Bistro L’Entracte est aussi doté d’une carte des vins très enviable! Plus de 50 produits; plusieurs importations privées, plusieurs petits trésors à découvrir! La carte des vins est renouvelée deux fois par année.

Tous nos desserts sont faits maison par notre chef patissière : Karine Ouellet.

Le Bar Bistro L’Entracte présente depuis une dizaine d’années des spectacles particulièrement de blues, avec des artistes invités de haut niveau, reconnus internationalement. Et quelques fois, des spectacles autres que le blues, bien sûr…!