Montréal et Laval

  • Vieux-Montréal
  • Centre-Ville — Golden Square Mile
  • Quartier des spectacles
  • Le Village
  • Hochelaga-Maisonneuve
  • Le Plateau
  • Mile End — Outremont
  • Rosemont
  • Petite Italie — Petite-Patrie
  • Le quartier du Canal
  • Saint-Henri
  • Verdun Pointe-Saint-Charles
  • Sault-au-Récollet — Ahuntsic — Cartierville
  • Ailleurs à Montréal
  • Laval

Longueuil et Montérégie

  • Longueuil
  • Sorel — Lac-Saint-Pierre
  • Saint-Jean-sur-Richelieu
  • La Vallée du Richelieu
  • Circuit du Paysan
  • Rougemont
  • Saint-Paul d'Abbotsford — Mont-Yamaska
  • Péninsule de Vaudreuil
  • Vignobles et Vergers
  • Ailleurs en Montérégie

Sherbrooke et Cantons de l'est

  • Granby
  • Bromont
  • Cowanswville
  • Lac Brome
  • Dunham
  • Sutton
  • Route des Vins de Brome-Missisquoi
  • Magog / Orford
  • Sherbrooke
  • Lac Massawippi
  • Vignobles et Vergers
  • Ailleurs dans les Cantons de l'Est

Lanaudière

  • Terrebonne
  • Repentigny
  • Joliette
  • Rawdon — Sainte-Julienne
  • Lanoraie — Berthierville
  • Saint-Donat — Saint-Zénon
  • Ailleurs dans Lanaudière

Laurentides

  • Les Basses-Laurentides
  • Saint-Jérôme et sa région
  • Vallée de Saint-Sauveur
  • Sainte-Adèle
  • Val David — Val Morin
  • Sainte-Agathe
  • Mont-Tremblant
  • Les Hautes-Laurentides

Ottawa et sa région

  • Marché By
  • Le Village
  • Prescott-Russell
  • Ailleurs à Ottawa
  • Ailleurs dans l'est ontarien

Gatineau et Outaouais

  • Gatineau
  • Wakefield / Chelsea
  • Ailleurs en Outaouais

Abitibi—Témiscamingue

  • Abitibi

Québec

  • Vieux-Québec — Vieux-Port
  • Faubourg Saint-Jean Baptiste
  • Montcalm — Grande-Allée
  • Nouvo Saint-Roch
  • Limoilou
  • Sillery — Sainte-Foy
  • Ailleurs à Québec

Autour de Québec

  • Wendake
  • Portneuf
  • Jacques-Cartier
  • Côte de Beaupré
  • Île d'Orléans

Charlevoix

  • Baie Saint-Paul
  • Saint-Irénée — Les Éboulements
  • Isle aux Coudres
  • La Malbaie
  • Saint-Siméon
  • Ailleurs dans Charlevoix

Lévis

  • Lévis
  • Vignobles et Vergers,

Chaudière — Appalaches

  • Lotbinière
  • Côte-du-Sud
  • Montmagny
  • Saint-Jean-Port-Joli — L'Islet
  • Beauce — Lac-Etchemin

Trois-Rivières Métropolitain

  • Vieux-Trois-Rivières — Centre-Ville
  • Cap de la Madeleine
  • Bécancour — Nicolet
  • Ailleurs à Trois-Rivières

Mauricie

  • Shawinigan
  • Saint-Alexis-des-Monts
  • Ailleurs en Mauricie

Centre du Québec

  • Bécancour – Nicolet – Lac Saint-Pierre
  • Drummondville et sa région
  • Victoriaville – Warwick
  • Ailleurs au Centre-du-Québec

Côte-Nord

  • Premières Nations
  • Tadoussac
  • Bergeronnes -Les Escoumins - Essipit
  • Longue-Rive — Portneuf-sur-Mer
  • Baie Comeau — Manicouagan
  • Sept-Iles
  • Minganie - Anticosti

Le Saguenay

  • L'Anse Saint-Jean — Petit-Saguenay
  • Sainte-Rose-du-Nord
  • Ville de Saguenay
  • La Baie
  • Chicoutimi
  • Jonquière
  • Le Saguenay
  • Ailleurs au Saguenay

Lac Saint-Jean

  • Alma et région — Pointe-Taillon
  • Saint-Gédéon — Métabetchouan — Hébertville
  • Roberval — Mashteuiatsh — Chambord et région
  • Saint-Félicien — Dolbeau-Mistassini et région

Bas-Saint-Laurent

  • La Pocatière
  • Kamouraska
  • Rivière-du-Loup et Région
  • Trois-Pistoles - Les Basques
  • Témiscouata
  • Bic
  • Rimouski
  • Sainte-Luce-sur-mer
  • Ailleurs au Bas-Saint-Laurent

Gaspésie

  • Sainte-Flavie — La Mitis
  • La Matanie
  • Ste-Anne-des-Monts — Cap-Chat
  • St-Maxime-du-Mont-Louis — Haute-Gaspésie
  • Gaspé
  • Percé
  • New Richmond — Bonaventure
  • Carleton-sur-mer — Escuminac

Nouveau-Brunswick

  • Bathurst — Baie des Chaleurs
  • Péninsule Acadienne
  • Côte Acadienne
  • Moncton - Dieppe

Ile du Prince-Edouard

  • Charlottetown
  • Cavendish et région

Iles de la Madeleine

  • Île du Havre-Aubert
  • Île du Cap-aux-Meules
  • Île du Havre-aux-maisons
  • Île de la Grande Entrée
  • Ailleurs aux Îles de la Madeleine
Going out QUÉBEC A GASTRONOMIC CAPITAL

Par le 17 February 2017

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chezboulay

Both a capital as well as a sought-after tourist destination, Québec is a city offering a wide variety of fine dining establishments. Among the dozens of restaurants in the very popular Old Québec neighborhood, one can find the finest tables and most prestigious chefs in the city. Much importance is given to local produce and the menus are widely inspired by French cuisine. This great culinary tradition is largely the result of the efforts of the late Serge Bruyère, who was a precursor of new cuisine in Québec, updating French traditions as early as the 1970s.

From fast-food to haute cuisine, there are upwards of 2500 restaurants in the greater Québec city area, representing a ratio of 350 restaurants for every inhabitant, which is 3 times more than in New York! There are endless choices for every visitor. Beyond the Old Québec neighborhood, other areas such as Grande Allée, Cartier and René-Lévesque Streets near the National Assembly are positively crawling with great restaurants, many of which offer lively terraces in the summertime.

Many gay-friendly cafés and bistros can be discovered (or rediscovered) on Saint-Jean Street in the heart of the Faubourg Saint-Jean-Baptiste. The Nouvo Saint-Roch has also more recently emerged as a sought-after destination. The Saint-Roch and Saint-Sauveur neighborhoods offer many restaurants featuring a diverse selection of food from around the world. The more affluent Sillery neighborhood also offers excellent restaurants, among them those housed by Université Laval as well as many hotels and shopping malls along Laurier Boulevard.

Although Québec proudly displays its French character and traditions, and probably as a result of having always been a capital focused on tourism for over a century, no regional specialties are really associated with the city. That being said, Québec’s gastronomic trademark is associated with the best that French cuisine can offer and local produce of exceptional culinary quality.

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